Когда запах горячей выпечки и пряного фарша наполняет кухню, невозможно устоять. В этой статье я подробно расскажу о том, как готовится знаменитая арабская самса, какие …
Вторые блюда
Арабская курица, тушенная с финиками, овощами и миндалем — рецепт в тагине
Это блюдо пахнет дальними базарами и домашним уютом одновременно. В нём сочетаются сладость сушёных фруктов и плотность томатного соуса, пряный аромат специй и рассыпчатость риса …
Кордеро аль вино: классический испанский рецепт ягненка в вине
Мясо, пропитанное терпким букетом красного вина, аромат чеснока и трав — это всегда обещание праздничного стола и домашнего уюта. В испанской кухне есть блюдо, которое …
Чили кон карне с индейкой: пряное рагу, которое легко полюбить
Когда хочется чего-то согревающего, ароматного и при этом не слишком тяжёлого, на помощь приходит вариант классического чили — но с индейкой. Это блюдо сочетает в …
Курица Чилиндрон (Pollo al Chilindrón) — испанский рецепт с перцем, который стоит приготовить
Есть блюда, которые слышишь раз и запоминаешь навсегда — простой вкус, честные продукты и ощущение дома. Курица Чилиндрон как раз из таких: она одновременно деревенская …
Чэтлибж — жареная курица по-абхазски: ореховый вкус, который хочется повторять
Чэтлибж-жареная курица — не просто рецепт, это история о том, как простые продукты превращаются в блюдо с характером. В каждом кусочке слышится хруст корочки, в …
Жаренное мясо с картофелем по-Грузински: как приготовить с душой и без лишних сложностей
Если хотите, чтобы кухня наполнилась ароматами Кавказа, а дом — теплом и гостеприимством, попробуйте приготовить жаренное мясо с картофелем по-Грузински. Это не просто рецепт, это …
Шурпа с румяной корочкой: жареная шурпа из говядины на сковороде, которая согревает иначе
Шурпа обычно ассоциируется с большим котлом и густым бульоном. В этой статье я расскажу о другом варианте — жареной шурпе из говядины, где привычные ингредиенты …
Рагу с курицей и фасолью: простое, сытное блюдо на каждый день
Это рагу легко представить себе как ароматный щит от холодного вечера: тёплое, наваристое и такое домашнее, что хочется сразу налить второй чашку чая. Статья разберёт …
Курица Пармезан на каждый вечер: классический Чикен Пармезан с моцареллой и спагетти
Это блюдо умеет делать кухню уютной и праздничной одновременно. Нежная панированная грудка, ароматный томатный соус и тянущаяся моцарелла превращают обычный ужин в маленький праздник. В …