Когда запах горячей выпечки и пряного фарша наполняет кухню, невозможно устоять. В этой статье я подробно расскажу о том, как готовится знаменитая арабская самса, какие …
национальная кухня
Арабская курица, тушенная с финиками, овощами и миндалем — рецепт в тагине
Это блюдо пахнет дальними базарами и домашним уютом одновременно. В нём сочетаются сладость сушёных фруктов и плотность томатного соуса, пряный аромат специй и рассыпчатость риса …
Кордеро аль вино: классический испанский рецепт ягненка в вине
Мясо, пропитанное терпким букетом красного вина, аромат чеснока и трав — это всегда обещание праздничного стола и домашнего уюта. В испанской кухне есть блюдо, которое …
Чили кон карне с индейкой: пряное рагу, которое легко полюбить
Когда хочется чего-то согревающего, ароматного и при этом не слишком тяжёлого, на помощь приходит вариант классического чили — но с индейкой. Это блюдо сочетает в …
Курица Чилиндрон (Pollo al Chilindrón) — испанский рецепт с перцем, который стоит приготовить
Есть блюда, которые слышишь раз и запоминаешь навсегда — простой вкус, честные продукты и ощущение дома. Курица Чилиндрон как раз из таких: она одновременно деревенская …
Хачапури по-аджарски: лодочка с сулугуни и мацони — домашний рецепт и тонкости приготовления
Загадочная, тянущаяся и невероятно сытная — такая ассоциация у многих с грузинской выпечкой сразу возникает при словах о лодочке с сыром и яйцом. В этой …
Рецепт бадымжан долмасы: как приготовить азербайджанскую долму из баклажанов дома
Бадымжан долмасы — это тот самый блюдо, которое пахнет зеленью, специями и домашним теплом одновременно. В этом материале я подробно расскажу, какие продукты понадобятся, как …
Мампар на тарелке: как приготовить плотный казахский суп с квадратной лапшой
Мампар — это не просто первое блюдо, это тёплая история, которая приходит с ветром степей и сковородой на костре. В этой статье мы разберёмся, что …